南瓜花薄饼

作者： 悠然小厨房

南瓜花就是南瓜的花，亦蔬亦药。每年这个时候都会时不时买一些回来做成汤、做成饼、做成一道小菜。瓜花拌进面里，烙出的饼，金灿灿的，嚼在口中，甜滋滋，润乎乎的 ，这不仅是品尝南瓜花，是回味儿时的幸福，品味田园的味道……！

用料

• 南瓜花 适量
• 鸡蛋 3-4个
• 盐 适量
• 面粉 适量
• 牛奶（或者水） 适量
• 培根（没有可以不加） 适量

南瓜花薄饼的做法步骤

步骤 1

一直喜欢南瓜花的独特美丽，拿在手里就爱不释手

步骤 2

欣赏完毕，去蒂，去花蕊，保留花瓣，清洗干净。

步骤 3

切碎，个人觉得适当切碎一点，切均匀一点，这样煎出的饼看起来会很有食欲。

步骤 4

打入鸡蛋，倒入牛奶加入切碎的培根、面粉及适量盐

步骤 5

手动打蛋器充分搅拌均匀，搅拌成不太浓稠的糊状

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步骤 6

步骤 6

平底锅或者电饼铛预热，热锅冷油刷一层油，调匀的面糊用勺舀入适量面糊并转动锅铺匀，煎一会之后翻转过来再煎另外一面。

步骤 7

我的成品，薄薄的饼，灰常有食欲。

步骤 8

高颜值的南瓜花薄饼就这样OK了

南瓜花薄饼的小贴士

1、面粉一定要充分搅匀，不能有面疙瘩，这样会严重影响口感。我一般晚上临睡前将面搅匀入冰箱冷藏，次日早上加入想加入的食材。 2、美食绝对是不拘一格，可以是葱花，也可以是瓜花，或是胡萝卜丝也挺不错，或者不加任何食材直接做成鸡蛋饼也可以。总之，美食就是随心，喜欢就好。

菜谱创建时间：2019-06-08 14:59:26