家传老北京炸酱面

作者： 萌不萌人

家里老人传下的做法，非常地道，好吃！

用料

• 黄豆酱8 勺
• 五花肉 250克
• 干黄酱 1袋
• 啤酒 .5瓶
• 葱花 若干
• 姜 5片
• 耗油 1勺

家传老北京炸酱面的做法步骤

步骤 1

葱花姜片炝锅，放入带皮五花肉，煸炒至出油。

步骤 2

干黄酱用啤酒调稀，和黄豆酱按1：1的比例放入锅里煸炒。

步骤 3

小火慢炖，可适当加些耗油和甜面酱（视个人口味）。

步骤 4

酱里油出来了，小火15分钟左右，就好了。

步骤 5

煮面，切面码配菜，配菜一般为：黄瓜、豆芽菜、白菜、黄豆等

菜谱创建时间：2019-06-08 12:32:28