双米红枣花生粽

作者： 馨心杨

农历五月初五就是端午节，端午节吃粽子是为了纪念诗人屈原而流传下来的习俗，据说是几千年前，屈原投入汨罗江后，人们为了不让屈原的尸体被鱼虾吃掉，往江中投了许多粽子，从那以后人们就开始端午节吃粽子了。 粽子有很多种，南北口味也有一定的差异，往年我都包的是纯糯米粽，今年换个花样包了这款双米红枣花生粽。

用料

• 糯米 1000克
• 黑米 500克
• 红枣 250克
• 花生米 100克
• 粽叶 104片
• 线绳

双米红枣花生粽的做法步骤

步骤 1

粽叶清洗干净，剪去根部硬尖，浸泡在清水中。

步骤 2

糯米和黑米淘洗干净，在清水中浸泡一夜。

步骤 3

红枣清洗干净备用

步骤 4

花生米淘洗干净用清水浸泡三个小时。

步骤 5

泡好的花生米剥去外皮备用。

展开全部

步骤 6

步骤 6

准备工作都做好了，我们开始包粽子，粽叶折成个漏斗形，里面装进一个枣，放一层米，再放几粒花生米，再放入米装到如图所示的程度，左手把粽叶上端盖过来。

步骤 7

左手捏住粽子，右手将粽叶向左折过来，把头压在左手大拇指下。如图所示。

步骤 8

用线绳扎住，一个粽子就包好了，依次包完所有的粽子。

步骤 9

把包好的粽子放入锅中，加入清水，水要没过粽子，开火开始煮粽子，锅开转小火，煮两个半小时，再焖两个小时就好了。

步骤 10

煮好的粽子放入凉水中，浸泡至凉透就可以吃了，吃不完的可以沥干水分，放冰箱里慢慢吃奥。

步骤 11

拍个照吧！吃的时候蘸着蜂蜜或白糖都非常好吃！

步骤 12

再来一张吧！有没有诱惑到你！我要开动了！

步骤 13

成品。

双米红枣花生粽的小贴士

粽叶的量根据自己的情况可以调整奥！煮的过程中如果水少了，需要添加时必须要加开水

菜谱创建时间：2019-06-08 12:22:32