所有材料放入搅拌机搅拌，只要搅拌成团就可以。静止15分钟，开始整形，分隔每个100克一个的小面团。整形好后放入发酵箱，发酵30分钟。准备糖水，水1000克，糖50克，水煮到锅子边缘帽小泡，放入贝果面团，每面煮30秒。