茄子剥皮后对半切开，在水中泡一会儿，再沥干水分，然后放入耐高温容器里包上保鲜膜，在微波炉中加热3~4分钟。
将面露和2杯水混合到一起。
茄子趁热放入密封容器里，倒入2，稍微冷却后，盖上盖子，并放入冰箱冷藏。