腌青茄子

作者： karma-

常备菜5 保存时间:冰箱冷藏3天左右 材料为方便制作的分量

用料

• 茄子 5个
• 面露(3倍浓缩) 45ml(3大勺)左右
• (如果是2倍浓缩 5大勺左右)

腌青茄子的做法步骤

步骤 1

茄子剥皮后对半切开，在水中泡一会儿，再沥干水分，然后放入耐高温容器里包上保鲜膜，在微波炉中加热3~4分钟。

步骤 2

将面露和2杯水混合到一起。

步骤 3

茄子趁热放入密封容器里，倒入2，稍微冷却后，盖上盖子，并放入冰箱冷藏。

腌青茄子的小贴士

一定要趁茄子热的时候，倒入面露，这样冷却的过程中，茄子会更入味。食用前可以加一些生姜末调味， 可以和微波炉蒸鸡肉拌到一起，或加一些肉末做成主菜，还可以配着挂面吃。 除了茄子之外，还可以用同样的调味汁腌秋葵或剥皮的小西红柿，把它们放到冰箱里冷藏一下，很适合夏天吃。

菜谱创建时间：2019-06-08 03:19:05