梦龙雪糕脆皮

作者： 饭饭家的美善品世界

其实里面的冰棍主体用什么都可以，这个我是用的香草雪糕做的冰棍主体，简单方便，但是提醒一下的是，如果用的冰棍模是塑料硬模，雪糕体的淡奶油要减一部分量用牛奶代替，因为冻好的雪糕含水分多，拿出来的时候才容易拔出来…

用料

• 黑巧克力 180g
• 椰子油 60g
• 坚果碎（杏仁/碧根果/开心果/榛子） 适量

梦龙雪糕脆皮的做法步骤

步骤 1

准备材料…这个量差不多可以做10根雪糕的脆皮…

步骤 2

巧克力放入主锅（可可脂含量最少60%以上，怕甜的可以用70%以上的巧克力），启动芯片巧克力酱（甘纳许）程序…，跟着芯片走就OK…

步骤 3

按芯片时间速度将巧克力打碎…

步骤 4

倒入椰子油…再按芯片的时间温度速度搅拌融合…

步骤 5

好啦…

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步骤 6

步骤 6

倒入小碗里…

步骤 7

巧克力酱里加入坚果碎…脱好模的雪糕插入巧克力酱，表面均匀裹入一层巧克力酱…

步骤 8

OK啦…

步骤 9

拿起来，马上干了变脆皮了哦……

步骤 10

什么样的雪糕都可以哒…

步骤 11

来一根…

菜谱创建时间：2019-06-08 01:10:28