四川人做四川泡菜😆

作者： 木木夕_ovdz

老家在四川重庆，从小吃泡菜长大，酸菜炒猪腰，酸辣土豆丝……都是记忆里的味道！做了个最简单泡萝卜！

用料

• 萝卜 1大根
• 子姜 一块
• 红尖椒 两三只
• 花椒 一把
• 香叶 四、五片
• 盐 适量
• 醋 三个之一瓶
• 白酒 25g左右
• 八角 三四个

四川人做四川泡菜😆的做法步骤

步骤 1

花椒，香叶、八角干炒放水煮，煮完放至冷却！

步骤 2

萝卜洗净切块，一定要晾干！

步骤 3

泡菜坛子洗净晾干（可以用吹风筒吹干里面的水，不然很容易变质）

步骤 4

放入材料加水➕盐➕白酒➕白醋即可。一个星期后就可以吃了。😊按自己喜欢加入黄瓜🥒、大蒜、豆角……

菜谱创建时间：2019-06-08 00:02:02