南瓜蒸熟，捣成泥。
把面粉、酵母、泡打粉、糖、鸡蛋和南瓜搅拌，揉成光滑的面，不用加水。
盖上保鲜膜醒发30分钟，主要看室温，发到比之前大一倍大左右的大小。
醒发好后，揉面排气到光滑状态，切成等份，揉成圆放在蒸锅，盖15分钟，水开蒸20分钟。