把圆生菜撕成适当大小，洗净
往小平底锅中倒入色拉油，放入大蒜，文火加热，慢慢炸，注意不要烧焦，等大蒜变成焦黄色后，放在厨房纸巾上。油要晾凉。
把料酒和酱油倒入步骤2中的油中，煮沸，散去料酒中的酒精成分。
把步骤1的食材盛放在器皿上，撒上油炸大蒜片，浇上热乎乎的步骤3的食材。