面粉中加入酵母粉清水，和成面团。（不宜太软）发酵两倍大。
取一个盆放入肉馅，加入葱、姜、生抽，耗油、适量的油（食用油）适量的盐，搅拌均匀。把洋葱切末加入搅拌均匀。备用。
发面团，发好，用手扒开。里面是蜂窝状。
揉成两个一样大小的面团，（看自己发面的量，和锅的大小来揉大小不一样的面团）
把面团擀成长方形面皮（发面的稍微厚一点）。放上调好的肉馅。
把肉馅摊均匀。从一头卷起。（就是忘记拍图片了）
两头用手压一压防止肉馅流出来。
上锅蒸，锅开后，十五分钟就可以了。
大人小孩都喜欢。😁😁😁快来试试吧
1肉卷蒸熟后，出锅凉凉在用锯齿刀切开。 2 肉馅可以选择自己喜欢的肉馅和配菜？