粽香排骨糯米饭

作者： 龙宝美食小厨房

糯米的花式做法，比粽子简单，比大米饭香

用料

• 糯米 100克
• 排骨 150克
• 蚝油 1小勺
• 料酒 1小勺
• 酱油 1小勺
• 姜 一小块

粽香排骨糯米饭的做法步骤

步骤 1

排骨洗净沥一下水分，剁成2-3厘米长的小块

步骤 2

生姜去皮切丝，排骨里加入酱油、蚝油和料酒混合一下，放入冰箱里腌制2小时以上，酱油可以换成生抽

步骤 3

糯米淘洗2遍，放没过糯米的水浸泡2小时

步骤 4

把生的粽子叶清洗干净，排骨上沾满糯米，放在粽子叶的左侧位置

步骤 5

粽子叶带着排骨从左到右卷起来，到收口的地方剪掉多余的粽子叶，用小绳子把粽子叶绑起来，如果糯米还有剩，可以用勺子把糯米塞到粽子叶的2侧。

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步骤 6

步骤 6

所有的排骨糯米饭依次包好，放入铺了粽子叶的盘子里

步骤 7

烧一锅开水，大火蒸20-25分钟，糯米变成晶莹透亮就可以关火了。

步骤 8

一盘做了9个，端上桌孩子就迫不及待的开吃了

步骤 9

好吃又好做的排骨糯米饭

粽香排骨糯米饭的小贴士

排骨在用粽子叶卷的时候动作要轻，这样就不会漏糯米了

菜谱创建时间：2019-06-07 18:18:34