柠檬蓝莓磅蛋糕

作者： 盛夏珺

端午午后，来点甜的？

用料

• 蓝莓 适量
• 柠檬汁 15g
• 低筋面粉 110克
• 泡打粉 2克
• 黄油 105克
• 细砂糖 60g
• 鸡蛋 2个
• 糖粉(刷蛋糕步骤) 7克
• 柠檬汁（刷蛋糕步骤） 5克
• 水（刷蛋糕步骤） 15克

柠檬蓝莓磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油室温or隔热水软化

步骤 2

用打蛋器搅打黄油，分次加入细砂糖

步骤 3

黄油膨胀松软后，将打好的蛋液分个4，5次加入，继续用打蛋器搅拌均匀

步骤 4

泡打粉与低筋面粉混合，筛入打发完毕的黄油中，橡皮铲翻搅

步骤 5

加入柠檬汁

步骤 6

加入蓝莓继续翻搅

步骤 7

装入磨具，抹平

步骤 8

预热烤箱160度5分钟，然后放入烤箱中层160度烤40分钟，烤箱性能不同，请烤的时候随机观察防止焦哦！

步骤 9

烤的时候准备刷蛋糕糖水，混合糖粉柠檬汁和开水，自然冷却

步骤 10

蛋糕出炉后趁热刷上柠檬水，当当当当！

步骤 11

开动！

菜谱创建时间：2019-06-07 17:47:34