开虾背,去虾壳,留虾尾~
倒入料酒,盐腌制一下~
准备淀粉少许~
鸡蛋一个打碎~
少许面包糠~
把腌制好的虾按照先粘淀粉,再粘鸡蛋,最后粘面包糠的顺序,把所有虾都准备好。
油温放虾。。炸至金黄捞出。~摆盘,成功。。。