黑芝麻老面酵种吐司

作者： 橘子妹儿214

用料

• 黑芝麻 15克
• 高筋面粉 220克
• 老面 50克
• 水 100克
• 鸡蛋 50克
• 盐 4克
• 糖 20克
• 黄油 15克

黑芝麻老面酵种吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油，黑芝麻外所有的材料混合一起，天气热放冰箱冷冻半个小时

步骤 2

打出筋后加黄油，打出手套膜，加入黑芝麻

步骤 3

室温发酵2倍大，排气，分成3份，松弛10分钟，擀卷，松弛10分钟，卷2圈半，放入吐司盒，发酵8分满

步骤 4

上170下180 30分钟

菜谱创建时间：2019-06-07 15:52:09