童年的味道：鸡蛋汉堡(多功能锅版本)

作者： Mystiiiiic

小时候特别喜欢吃路边卖的鸡蛋汉堡，但是长大之后越来越少见到了。索性就自己做了，简单又美味。

用料

• 面糊：
• 面粉 250克
• 水 400克
• 盐 少量
• 白胡椒粉 少量
• 泡打粉 少量
• 馅料：
• 五花肉 100克
• 培根 2片
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 黑胡椒粉 少量
• 鸡蛋 6个
• 其他：
• 油 30克

童年的味道：鸡蛋汉堡(多功能锅版本)的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

将面糊所需要的材料混合，不停的搅拌。直至面糊顺滑，没有面疙瘩。

步骤 3

五花肉切成丁，加入生抽，料酒和黑胡椒粉抓匀。培根切成丁备用。

步骤 4

多功能锅高火预热五分钟。

步骤 5

预热之后转小火，在表面刷一层油。

步骤 6

三个坑摊面糊。三个坑打入鸡蛋，打散，放腌制的肉丁和培根丁。

步骤 7

将稍微有点成型的面糊翻面盖在鸡蛋上，空出来的坑继续涂油，摊面糊。

步骤 8

趁面糊还没完全熟透的时候，把之前做的鸡蛋加面糊叠上去。(这一层一定不能太熟，要不然鸡蛋和新的面糊没法黏住。(º﹃º)

步骤 9

然后鸡蛋汉堡初步成型啦，只要不停的翻面，煎的色泽更好看就好了。剩下的三个也是重复以上步骤。

步骤 10

吃起来真的超级美味！

童年的味道：鸡蛋汉堡(多功能锅版本)的小贴士

五花肉也可以不腌的，这个完全是个人习惯。 培根也可换成火腿肠之类的配料。其实里面的配料想吃啥加啥，我本人是比较喜欢肉类的所以用了很多肉。 做面糊的时候，泡打粉没有也可以不加，不是很重要。

菜谱创建时间：2019-06-07 15:52:02