❤0失误戚风蛋糕❤

作者： 神奇大厨在哪里C

戚风蛋糕🎂是蛋糕中最简单的一种，大家做完后可以直接吃，也可以抹面后再吃，味道都非常不错！

用料

• 鸡蛋 5个
• 白砂糖 25克（蛋黄用）
• 白砂糖 50克（蛋白用）
• 牛奶 45克
• 玉米油 45克
• 低筋面粉 80克

❤0失误戚风蛋糕❤的做法步骤

步骤 1

准备两个盆（最好一大一小）。利用鸡蛋分离器将鸡蛋分离（蛋清大盆，蛋黄小盆）。🎉🎉注意，两个盆一定要无油无水！！！

步骤 2

蛋黄盆内加入蛋黄用白砂糖，搅拌至看不出有糖。不要过度搅拌，以免出筋影响口感

步骤 3

蛋黄盆内加入玉米油，搅拌均匀。

步骤 4

蛋黄盆里加入牛奶，搅拌均匀。

步骤 5

面粉过筛加入蛋黄盆（可以不过筛），搅拌均匀（最好用刮到搅拌）。

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步骤 6

步骤 6

下面我们开始打发蛋白，先拿一个干爽的小碗称好蛋白用白砂糖。

步骤 7

然后低速打发，过程中分3次加入白砂糖。打发好后的蛋清，轻轻提起打蛋器会有小尖角。

步骤 8

将蛋黄加入蛋清盆，搅拌均匀，做成蛋糕糊。烤箱预热：上下火🔥200度10分钟。在此期间，把蛋糕糊倒入模具里。

步骤 9

开始烤了！上下火🔥200度45分钟。

步骤 10

完成图！！⊙∀⊙🎈🎈💗💗

❤0失误戚风蛋糕❤的小贴士

1.烤好后要倒扣模具，放凉后再脱模。 2.制作过程中有什么问题可以在评论中问我，我会尽快回复！ 3.欢迎大家交作业哦⊙∀⊙！

菜谱创建时间：2019-06-07 15:17:28