小绿辣椒泡酱油

作者： LMM不是林妹妹

可以做拌面可以当下饭菜，还能当零食，就是这么强（可以加紫苏，别有风味哦），不要用青椒，味道没这个好，吃起来是鲜辣，就要这种辣椒很辣很鲜，吃起来不是青椒可比的

用料

• 酱油 适量
• 蒜 按自己喜欢的放
• 盐 少许
• 小绿的辣椒 15-20个
• 白糖 适量
• 生抽
• 蚝油
• 油 少许

小绿辣椒泡酱油的做法步骤

步骤 1

辣椒切小段，蒜米可以拍碎整个放活着蒜泥，按自己喜欢的来，如果加紫苏，叶子切段

步骤 2

先用小碗加入酱油蚝油糖和适量的盐和水（调料应该可以没过辣椒，有点鲜甜的味道）

步骤 3

把调料煮沸，倒入蒜米辣椒断生就好，别煮熟，会失去风味的，也可以不煮，全熟食操作也行，不过我觉得有点心理障碍

小绿辣椒泡酱油的小贴士

还可以出锅后加1-2个腌渍酸梅，嗯嗯很下饭，我又吃了两天

菜谱创建时间：2019-06-07 15:13:17