豆角摘好，洗净。
玉米切段备用。
锅内放油，花椒，大料，干辣椒炸锅，放入葱姜，白糖上色，把排骨放锅中煎一下，加入料酒。
两面都煎好后加入开水，倒入老抽，生抽适量，盖盖儿炖半小时。
排骨炖半小时后加入玉米段，豆角，继续炖，中途放盐，快出锅时放入拍好的蒜瓣香味出来时就可以出锅了！
出锅装盘，准备开动了！