菠萝包

作者： 金光兔子

用料

• 面包
• 高筋面粉 500克
• 牛奶或水 250克
• 糖 50克
• 酵母 5克
• 黄油 30克
• 盐 5克
• 鸡蛋 50克
• 酥皮
• 黄油 100克
• 白砂糖 80克
• 蛋液 30克
• 低筋面粉 140克
• 奶粉 30克
• 蛋液 少许，用于涂酥皮表面

菠萝包的做法步骤

步骤 1

发酵图，发至两倍大小

步骤 2

酥皮图，放至冰柜冷藏，方便整形

步骤 3

表面涂蛋液后划花纹后再次发酵

步骤 4

上火150度，下火130度，烤20~25min，配方可弄14个这样大小的菠萝包

菜谱创建时间：2019-06-07 13:15:06