五香毛豆

作者： 杨_小花

用料

• 毛豆 想吃多少买多少
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 花椒 看心情
• 盐 适量
• 姜 七、八片
• 葱 2根
• 小米辣 3个
• 桂皮 1块

五香毛豆的做法步骤

步骤 1

冷水放入香料，姜片，煮开

步骤 2

煮开后倒入洗好的毛豆（毛豆洗的时候放点盐，可以去除毛豆上的毛毛），我放了3勺盐，咸点比较入味，大火煮10分钟（可以不用盖盖子），关火然后放置冷却。

步骤 3

拿一个大碗，里面放入葱，蒜，小米辣，生抽，蚝油，老抽，陈醋，白醋，砂糖（口味根据自己喜好来放，因为煮的时候放了盐，生抽可以少放一点，老抽我为了调色，喜欢吃酸的可以多放点陈醋或者白醋，我觉得加点白醋会比较香）

步骤 4

放入毛豆到调味碗中，最后加香油拌匀即可！非常香口，喜欢吃辣的可以多放点辣椒。放入冰箱后冷藏很好吃哟！

菜谱创建时间：2019-06-07 10:58:31