夏天最好吃的菜🌸潮汕麻叶🌸

作者： 九儿美食

以前勤劳朴素的潮汕务农者将红麻皮来编绳子，每次要等到麻长老了皮才够韧性编绳，等待过程发现绿油油的叶子好浪费，萌生食用念头，于是吃麻叶在潮阳和普宁已有百年历史了，麻叶的生长期也只有夏季才有，其营养价值含有丰富绿叶素，维A和C，多纤维素促进人体代谢，解毒解暑…

用料

• 麻叶 1斤
• 五花肉 100克
• 普宁豆酱 2匙

夏天最好吃的菜🌸潮汕麻叶🌸的做法步骤

步骤 1

先将麻叶洗净去掉长枝

步骤 2

将麻叶焯水

步骤 3

冲冷水保持嫩绿色→挤干水份

步骤 4

干锅烘干水份，以麻叶表面没滴水为准

步骤 5

五花肉切小丁→爆香加入蒜末→加入一匙普宁豆酱→加入麻叶

步骤 6

加入麻叶炒松锅肉酱料

步骤 7

完成！

步骤 8

麻叶搭红薯粥完美！

夏天最好吃的菜🌸潮汕麻叶🌸的小贴士

白麻叶比红麻叶好吃，无涩感。

菜谱创建时间：2019-06-06 22:22:02