超级美味蛋挞：自制蛋挞液

作者： 换一种心情吧

这次的蛋挞液用了蛋黄，做出来的比全蛋口感好很多。另外亮点是加了一勺杏酱，超级美味。适合12个到14个蛋挞皮。

用料

• 奶油 160克
• 牛奶 120克
• 蛋黄 2个
• 细砂糖 30克
• 低筋面粉 15克

超级美味蛋挞：自制蛋挞液的做法步骤

步骤 1

奶油，牛奶，砂糖混合在一起，用蛋抽搅拌均匀至砂糖融化。此时，将蛋挞皮取出。室温解冻。

步骤 2

加入两个鸡蛋黄，继续搅匀。

步骤 3

筛入低粉，继续搅拌均匀，一直到低粉溶解。之后过筛一遍。

步骤 4

烤箱预热，190度，十分钟。

步骤 5

将蛋挞液倒入蛋挞皮七分到八分满。

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步骤 6

步骤 6

我自己做了杏酱，每个蛋挞液里加入一小勺。

步骤 7

放入烤箱，190度，25分钟。中间注意观察别糊了。我这次的时间温度刚刚好。

步骤 8

出炉。

菜谱创建时间：2019-06-06 20:45:42