家庭版简单花甲粉丝汤

作者： 拥有幸福的玉洁

夏天简直顿顿不想吃饭，但是这个例外，小吃街遍地都是锡纸花甲粉。这次在家自己煮了一锅瞬间被抢完，个个吃的肚儿圆！特此记录给自己，免得忘了！

用料

• 花甲（卖家说已经吐净沙了） 每人半斤左右
• 粉丝 每人一把
• 金针菇
• 青菜
• 盐 其他调料都是咸的所以要少放盐
• 糖 提鲜很重要比盐放的多点
• 生抽 勺
• 耗油
• 鲍鱼汁
• 蒜沫
• 葱沫
• 郫县豆瓣酱
• 小米辣

家庭版简单花甲粉丝汤的做法步骤

步骤 1

小火煎香一半蒜沫和所有葱沫，放郫县豆瓣酱继续炒香

步骤 2

改大火后：1放花甲，2倒开水，3放调料（多耗油，鲍鱼汁，少盐，多糖，生抽）4放粉丝和青菜 煮熟

步骤 3

关火后放1.剩下的蒜沫 2.香菜 3.香油 4.麻油

步骤 4

浓汁汤菜跟饼是黄金搭档，这个汤鲜到尖叫！！

菜谱创建时间：2019-06-06 14:24:33