凉拌鸡丝

作者： 恋尚厨房

做一道好吃的菜，当个灵魂有香气的女子，将生活嚼的有滋有味，把日子过的活色生香。做个喜欢用美食、旅行、摄影来诠释幸福生活的人！

用料

• 鸡腿 3只
• 姜，蒜 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 熟黑芝麻 少许
• 十三香 适量
• 葱 3根
• 蚝油 1勺
• 香油 1勺
• 花椒粉 适量
• 小米椒 4个
• 果蔬鸡精 1勺
• 陈醋 适量
• 料酒 1勺

凉拌鸡丝的做法步骤

步骤 1

清水入锅将鸡腿，葱，姜，蒜放入。

步骤 2

再加入少许十三香，花椒粉，料酒，陈醋大火煮沸转中火煮五分钟，关火焖五分钟。

步骤 3

出锅放入冰水中至凉透。

步骤 4

将所有调料调成蘸汁。

步骤 5

再加入姜蒜小米椒。

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步骤 6

步骤 6

最后放葱和黑芝麻拌匀。

步骤 7

凉透后的鸡腿手撕成丝。

步骤 8

最后将调好的蘸汁浇在上面。

步骤 9

好吃美味香嫩的凉拌鸡丝做好了。

步骤 10

如果有花椒油和红油或柠檬挤点汁放入口感清爽，视觉效果更佳！

菜谱创建时间：2019-06-06 11:01:41