韭菜鸡蛋素煎包

作者： 糖麻美食

家乡的美味永远是忘不掉的，今天来动手做做起来。

用料

• 韭菜 一把
• 鸡蛋 六个
• 水 适量
• 温水 一碗
• 盐 根据量定
• 面粉 适量
• 生抽 两勺
• 酵母 适量
• 粉条 适量
• 豆腐 一块
• 香油 一勺
• 十三香 半勺
• 花生油 适量
• 葱 一根

韭菜鸡蛋素煎包的做法步骤

步骤 1

温水化开酵母粉倒入面粉内，再放入适量的水揉成面团，醒发一个小时（如图）

步骤 2

六个鸡蛋打散，锅放油热倒入一直搅拌成絮状（如图）

步骤 3

鸡蛋凉了倒入放馅的容器中，豆腐先切片再切条然后切小方块，粉条热水泡开，放入生抽，十三香，花生油什么油也行根据地区所食用油，盐，香油搅拌均匀

步骤 4

面团排气后，揪自己想要大小的剂子，擀皮包馅

步骤 5

平底锅放油热后放入包子加水没过饺子一半，找一个空碗放入水和一点面粉搅拌倒入平底锅里（这样容易上黄锅巴）（全程中火）中途转几下锅

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步骤 6

步骤 6

水干后再等一会（水干就熟了），实在不放心怕糊就打开锅盖看下，看是否上黄锅巴了

步骤 7

出锅

菜谱创建时间：2019-06-06 10:57:28