底部先切一块椭圆形的皮下来，这样哈密瓜猪可以平稳的放在桌子上。椭圆形的皮一分为二，削成猪的耳朵形状。
我用的是迷你型的哈密瓜，身体的位置切开，去籽，里面的果肉用挖球器挖出来。从身体上切下的那一块儿，切一块长方形的果肉，削掉四个角做的圆滑一些，中间再扎两个洞，作为猪的鼻子。果皮削一个猪尾巴，（尾巴需要组装的那一头稍微留一点果肉可以扎上牙签）
猪鼻子的位置用刀削掉一小块皮，（稍微比着点，削掉的部分不要比做出来的猪鼻子大），耳朵的位置用小的水果刀挖一个大小合适的弧形凹槽。组装尾巴的地方也挖一个小的凹槽。
耳朵眼睛鼻子尾巴，组装的时候都是用牙签，红提可以先切掉一小截儿，组装成眼睛会比较好看。耳朵鼻子各用上两根牙签，如果插进去的时候，感觉牙签太长了可以折掉一小段会比较好。组装完成后，把挖出来的果肉装进小猪肚子里，完成。