番茄牛腩

作者： 墨墨归

突然好想吃牛肉🥳🥳🥳

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 3个
• 葱 2根
• 姜 4片
• 料酒 3勺
• 洋葱 1个
• 八角 1个
• 冰糖 适量
• 盐 适量
• 生抽 2勺

番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切小方块，泡在水里30分钟去血水。冷水下锅煮开后多10分钟，中间漂去浮沫。牛肉取出，洗净，凉着。汤不要倒掉！！烧油放冰糖，化了，倒入牛肉翻炒，加八角香叶，放生抽白酒，翻炒2分钟。加洋葱，翻炒2分钟。

步骤 2

加汤（刚刚烧熟牛肉的汤）。番茄（两种番茄，一种硬的，一种软的）放油炒出汁水，倒入烧牛肉锅里。开始炖，中火1.5-2小时，中间适时翻下。汤汁不够的话，可以加热水哦

步骤 3

炖一个小时的样子

步骤 4

成品，可好吃了😋

步骤 5

同事猛夸我🤩🤩🤩🤩

菜谱创建时间：2019-06-05 17:29:26