自制电饭煲焗鸡

作者： 海之铃02

一直都喜欢用手撕鸡吃，觉得大口大口吃鸡，满满幸福感，也很过瘾。 电饭煲焗的鸡，好吃不腻，没有大料，也不至于上火和口干。 今天下班时，拿了几粒栀子，回家洗洗熬成水涂抹在鸡身上，这种黄黄的颜色喜欢吗？

用料

• 鸡1 只
• 盐 半勺
• 姜 2个
• 葱 4根
• 栀子5个
• 料酒2勺

自制电饭煲焗鸡的做法步骤

步骤 1

一大早去买了一只2斤重的鸡，现杀的鸡洗干净，用半勺盐、1勺料酒、N条姜丝均匀揉搓入味。

步骤 2

放在一个盆里，盖上保鲜膜，放冰箱里冷蔵一上午，安心上班去。

步骤 3

拿几个泡水喝的栀子洗干净

步骤 4

用小锅少加点水，放洗干净的栀子熬水，水开再煮5分钟放凉备用。

步骤 5

先用刷子把食用油均匀涂抹鸡全身

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步骤 6

步骤 6

再用刷子把栀子水也涂抹鸡全身

步骤 7

电饭煲锅内涂满食用油，避免焗鸡时粘掉鸡皮。锅底铺满一层姜片

步骤 8

再放几根小葱

步骤 9

把鸡放上面，盖上锅盖，电饭煲设置煮饭键。

步骤 10

30分钟后焗好的鸡

步骤 11

色泽诱人，肉质细腻，有葱香味，不腻口，用手撕着吃，又回到童年了。

自制电饭煲焗鸡的小贴士

锅里一定铺姜片和小葱

菜谱创建时间：2019-06-05 13:50:36