红糖粽子

作者： c娜娜5

最喜欢吃妈妈包的红糖粽子，大姨自己去地里打的芦苇叶，包出来的粽子香甜无比。

用料

• 圆糯米 1000克
• 红糖 500克
• 芦苇叶 若干
• 油 30克
• 面粉 50克

红糖粽子的做法步骤

步骤 1

好吃的粽子

步骤 2

提前一天煮粽子叶，开火煮20分钟，小火煮，这样上层不用压盘子了。

步骤 3

提前一晚上泡糯米，用手一捻就碎就可以用了。

步骤 4

把红糖切碎

步骤 5

不粘锅里放油，五成热放红糖。

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步骤 6

步骤 6

开始炒，小火。用不粘锅炒。

步骤 7

炒到融化之后大概2分钟之后取出锅。

步骤 8

案板上撒面粉，把糖浆倒进去打滚儿。

步骤 9

揉成圆形。

步骤 10

趁热切成小球球。

步骤 11

开始包粽子啦

步骤 12

妈妈说这个粽子叶太小了，不好包。

步骤 13

包完的粽子，放高压锅里煮，水越过粽子2指高，上汽之后换小火，煮40分钟，煮好的粽子放冷水冰一下。就可以吃啦

步骤 14

超好吃，强烈推荐用自己炒的红糖来做。

步骤 15

特别香甜

步骤 16

大家可以试一下。很简单的。

红糖粽子的小贴士

炒糖的面粉不要太少，不然煮好的粽子里就是糖水了。炒糖要用不粘锅，不然你会炒崩溃的，煮粽子叶时上面扣个盘子，防止上面的粽子叶煮不透。不过小火煮就不用了。真的建议大家用芦苇叶，自己去打最好，虽然小，但是味道真的不一样。

菜谱创建时间：2019-06-05 13:31:23