烧烤羊肉串

作者： Mike11111111

用料

• 羊肉 1000克
• 鸡蛋2个
• 孜然少许
• 盐少许
• 黑胡椒碎少许
• 葱姜少许

烧烤羊肉串的做法步骤

步骤 1

羊肉切大块，2厘米见方，配料跟羊肉倒入盆中，搅拌均匀，放置2小时以上，味道可以根据口味添加或减少

步骤 2

串肉，肥瘦相间最好

步骤 3

生炉子点火，我用的是美式的圆形烤炉，淘宝可以买到weber之类的，国产的也不错👍

步骤 4

肉串放在炉子的网子上面，盖盖，焖上10分钟翻面，炉温在180-200度最好，20分钟出锅，腌制过的话不需要再撒料了

步骤 5

开吃了，完美复制馕坑肉的口感，外焦里嫩

菜谱创建时间：2019-06-05 12:06:05