三文鱼黄金蛋炒饭

作者： 云海彼岸

小宝哥看了熊出没想吃生鱼片，我觉得小盆友多吃点海鱼没事，但是还是别吃生的了吧，加在他最爱的蛋炒饭里，创造了这一道美食。

用料

• 三文鱼 1块
• 鸡蛋 2个
• 米饭 2碗
• 胡椒粉 2克
• 盐 适量
• 小葱 3根
• 鸡菇 10块
• 酒 3勺
• 蒸鱼豉油 2勺

三文鱼黄金蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

隔夜饭，晚上煮好的剩饭，放进速冻里，早上把它们全部捏开，一粒粒的不要成坨。

步骤 2

家里只有这一个新鲜蔬菜了，其实也可以放玉米粒豌豆粒等等，只要你想的到，只要不容易出水的蔬菜都行。鸡菇洗好切成块状。

步骤 3

三文鱼柳去皮切块，洗一下备用。

步骤 4

蘭皇鸡蛋，好的鸡蛋不但营养好，色彩也好看。

步骤 5

小葱切葱花

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步骤 6

步骤 6

把蛋加入饭里

步骤 7

搅撒，加少许盐，胡椒粉，料酒，拌匀

步骤 8

起油锅我加的是椰子油2勺

步骤 9

油温80左右下蛋饭混合物

步骤 10

先不翻炒，等蛋稍微结起开始翻一下，再等一会再翻，等蛋花起来了就可以翻炒了

步骤 11

抄到蛋粒粒分开饭看上去还有点湿润加盐，蒸鱼豉油

步骤 12

加入辅料一起翻炒鱼最后放，防止太老

步骤 13

加入葱花和少量胡椒粉，尝尝味道不够可以加少许盐

步骤 14

出锅

步骤 15

配上杯自制饮品，赞👍

菜谱创建时间：2019-06-05 08:57:52