锅中加适量油把鸡蛋炒散，菠菜加油加盐绰水，捞出攥干水分剁一下，不用太细，胡萝卜切丝，粉条泡开用开水过一下，凉水冲一下，剁碎，也不要太小。混合上述食材加入盐，香油，五香粉，耗油拌匀。
把上面做好的菜馅团成团子，在玉米面中滚上一层玉米面，然后在团子上加点水再滚一层玉米面，整理形状上锅蒸15-20-分钟。