备料步骤: 1.猪里脊肉切成丝,用生粉,酱油腌制十分钟。 2.洋芋放进蒸箱或者隔水蒸30分钟(最重要的步骤),拿出来放凉后剥皮,切成丁 3.香葱洗干净切段
热锅放油,加里脊肉翻炒后拿出来,放进洋芋块儿翻炒成金黄,把里脊肉再倒进去,翻炒后加葱段,加盐加酱油,装盘!
“老奶洋芋”顾名思义是老奶奶都能吃的洋芋,重点就是蒸熟蒸软,入嘴即化,如果确实想特别软,洋芋可以切成碎碎的丁,起锅加高汤,效果会更软糯哦,非常适合孩子和老人吃的一道菜哦