哄娃小点心—鹌鹑蛋虾球

作者： 朝歌夜梦

这款可做菜可做点心的菜谱，大人小孩兜适用，且食材简单，操作也不易失败。 过程中唯一带点难度的可能就是捏丸子的过程，对此我给的建议只有一句话：请保持👋的湿润。

用料

• 鹌鹑蛋 6个
• 虾 10只
• 胡萝卜 半根
• 面粉 1小勺

哄娃小点心—鹌鹑蛋虾球的做法步骤

步骤 1

准备所有食材，大概就这三样主要食材（鹌鹑蛋6个就够了）

步骤 2

虾去头剥壳去虾线，剁成泥（有点小颗粒也没关系的，吃起来更有口感）

步骤 3

加入刨成碎末的胡萝卜

步骤 4

加一勺面粉（就是一般的面粉），搅拌均匀。大人吃可以加一小勺料酒，适量盐。宝宝吃只需要虾泥上事先放两片姜去去腥就行，不用放盐。

步骤 5

鹌鹑蛋冷水下锅，小火煮熟后冷水冲泡

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步骤 6

步骤 6

冷水浸泡后方便鹌鹑蛋剥壳

步骤 7

双手浸湿，取一勺虾泥，将鹌鹑蛋包入其中

步骤 8

水开后将虾丸放入，大火煮

步骤 9

煮到能浮在水面上就熟了。

步骤 10

装盘

步骤 11

切面

哄娃小点心—鹌鹑蛋虾球的小贴士

这其实是个蛮矫情的菜。用两个字来说就是：折腾！ 但是娃喜欢，娃会觉得虾球里面吃到鹌鹑蛋好神奇.... 如开头所说，唯一操作上会有点难度的就是包虾丸的过程，只要双手足够湿润就好，基本是包完一个就要在水龙头下面接一掌心水

菜谱创建时间：2019-06-04 21:01:01