花蛤焖豆腐

作者： 麋鹿一人食

一份菜，一碗米饭，十分钟搞定！ 一个人也要好好吃饭呀(≧ڡ≦*)

用料

• 花蛤 1斤
• 嫩豆腐 1块
• 豌豆 200克
• 姜 1片
• 生抽 3勺
• 盐 1勺
• 红辣椒 1个

花蛤焖豆腐的做法步骤

步骤 1

①清洗花蛤 通常花蛤买来会有泥沙和污泥，一定要仔细清洗，否则会严重影响口感。 1.用清水反复搓洗5-10遍； 2.盐巴＋温水浸泡15-20分钟。

步骤 2

②嫩豆腐整块时，用热水浸泡1分钟，这样不容易散烂。切块，备用。

步骤 3

③辣椒、姜片、蒜头切好，备用。 最好用红辣椒，调色，可惜今天没买到(´□`｡)

步骤 4

④豌豆剥好洗净，备用。

步骤 5

⑤重点来了😋 1.热锅倒适量油，加入蒜、姜翻炒； 2.加生抽2-3勺、开水适量(量与料持平)； 3.加入花蛤、豆腐、豌豆、青椒拌匀； 4.盖住焖2分钟，加盐巴； 5.盖住焖2-3分钟； 6.起锅啦！

展开全部

步骤 6

步骤 6

是不是超简单！超容易！超节省时间！ 前后只需10分钟左右，加上一碗香喷喷米饭，一个人也可以吃的很香！(´□`｡)好饿

菜谱创建时间：2019-06-04 20:39:23