镇江锅盖面

作者： 王麦麦1986

俺是地地道道的镇江人，可是在异乡想吃一碗家乡的锅盖面，唯有自己动手

用料

• 面条 适量
• 酱油 适量
• 鸡汤或骨头汤 适量
• 韭菜 适量
• 胡椒粉 适量
• 香干 适量

镇江锅盖面的做法步骤

步骤 1

自己手擀的面条

步骤 2

韭菜切段 辣椒锅里烫一下 酱油 胡椒粉 加入高汤（鸡汤 骨头汤都可以）

步骤 3

烧水煮面条

步骤 4

面条拉起放入碗中 加点牛肉 或者牛肚 腰花 肉丝等等 看各人喜欢

菜谱创建时间：2019-06-04 18:28:59