肉馅（我是自己绞肉机搅的），加生抽，十三香，香油搅拌均匀腌制十分钟，不论是肉丸还是饺子馅我都喜欢先这样腌制十分钟，这样出来的成品肉香浓郁。
腌制的十分钟，可以把鲜玉米用刀切下来，加入余下的配料，用筷子朝着一个方向搅拌，直到筷子被肉馅紧紧的抱牢像上面的图就可以了。
这是另外一种馅料，区别在于配料，这个用的是三分之一根的黄瓜，红虾皮，其他调料和用量都是一样的。
黄瓜虾皮肉馅制作完成
准备包大馅馄饨喽😄
这样对捏，快手包起来
煮馄饨，水开下馄饨，碗里放入虾皮紫菜小葱生抽一点盐和香油，馄饨飘起来煮俩分钟就可以开吃了，汤如果用高汤更好喝啊😄
1,单加蛋清更好，只是以前每次加蛋清，蛋黄不好处理，所以以后就加整颗蛋了。 2，如果没掌握好配料比例，搅拌好依然觉得肉馅还稀的话，就放冰箱里0度放10分钟再包。 3.制作各种肉丸也是这种配料和制作，我已经做过很多次肉丸，虾丸，鱼丸屡次不爽