零失败零基础0⃣️ 端午节 粽子 肉粽

作者： Becky0224

在国外想吃妈妈包的粽子 好心酸 和朋友一起约包起了肉粽子 嘻嘻嘻

用料

• 五花肉 500克
• 糯米 1公斤
• 板栗🌰 适量
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 油 要很多

零失败零基础0⃣️ 端午节 粽子 肉粽的做法步骤

步骤 1

这个是大概的方子，远程和妈妈聊粽子的方法

步骤 2

先把料酒+生抽+老抽+一点盐 搅拌均匀 放置一晚上，让它入味

步骤 3

朋友买的是那种超市买的干干的粽叶，要提前泡好，如果没有回复这种样子的话 就要就要猪一下

步骤 4

糯米就是一定要！！！用温水（稍微烫烫的水），再让它晾干水分（ 不用特别干） 这个时候加入老抽+生抽，搅拌均匀即可，让它吸收10-15分钟 再继续放入一点盐调味 注意⚠️ 还没有放盐之前，可以尝一下米粒的味道，假设淡了放盐也让它搅均匀，吸收10-15分钟。 （还没有放盐之前，觉得味道差不多了就别放了，不然最后的成果会很咸） 最后一步，就是油，一定要放的多！！！！ 这才是决定粽子好不好吃的关键，一定要放的多！！

步骤 5

包粽子的做法我也没有拍，我也是之前啥都不会的人😭 你们可以找包粽子的方法。 每个粽子里面可以放上一个板栗🌰，老好吃了😋

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步骤 6

步骤 6

最后滴成果

步骤 7

开吃啦~~

步骤 8

朋友发朋友圈是要笑死我吗？？哈哈哈哈哈哈 我还和我的朋友讲 第一次做，可能要让你们吃上糯米饭了😂😂

零失败零基础0⃣️ 端午节 粽子 肉粽的小贴士

注意⚠️ 糯米千万不能！泡一夜在做！！！因为完成的米粒会湿答答的，会影响口感！！！ 方法1: 用普通的锅，放在粽子，水要没过粽子，大概是1小时-1个半小时 方法2: 高压锅，把粽子放入，水要没过粽子，等它限压阀开始冒气了，转小火20分钟，等它自然冷却再开锅

菜谱创建时间：2019-06-04 12:20:24