小哥哥教你简单易学的麻辣小龙虾(商用版)

作者： 菠萝蜜要多吃饭

说到麻辣小龙虾，杜杜不禁想起了凉爽的夏天，来一瓶冰镇的百威，配上又麻又辣的小龙虾！说着说着就流口水了。杜杜之前在饭店做的小龙虾过于繁琐，今天为大家带来一款特别容易做的麻辣小龙虾！请大家备好冰镇的啤酒与关注！

用料

• 小龙虾 1.5斤
• 姜 5片
• 蒜 10余瓣
• 糖 15克
• 盐 5克
• 干辣椒 50个
• 花椒 50克
• 鸡精味精 15克
• 料酒 半勺
• 水 1斤

小哥哥教你简单易学的麻辣小龙虾(商用版)的做法步骤

步骤 1

先去市场买1斤左右的小龙虾，用盐水浸泡半小时，用刷子给小龙虾洗洗澡!(小心夹手，一定要戴手套哦)然后进行焯水，控干水之后大火过油炸，在油漏里备用。

步骤 2

下面杜杜带大家熬底料!准备2勺清水，加入辣椒段，炸好的蒜，麻辣万能底料(鼎新牌)10克，200克的加饭酒，全能炒料(鼎新牌)油和料一起100克，麻辣万能料(鼎新牌)50克

步骤 3

下如备好用的小龙虾，加水一斤，大火烧开，加入盐，味精，鸡精各5克，白糖15克，然后汤汁收的差不多加入熟油50克。煮至5分钟收汁。

步骤 4

小龙虾摆好备用，将锅里的汤大火勾芡！粘稠浇至小龙虾上面，撒入葱花香菜沫芝麻即可出锅!

步骤 5

以上就是麻辣小龙虾的成品，可以商用也可以家用。喜欢的宝宝要关注杜杜鸭！

菜谱创建时间：2019-06-04 10:48:26