馒头

作者： 觅蜜鱼

一个南方媳妇学做北方馒头，北方馒头还蛮有嚼劲

用料

• 面粉 3斤左右
• 水 适量
• 酵母 4克
• 糖 适量如果吃甜就加，就像我，还可以加牛奶，奶粉，香甜

馒头的做法步骤

步骤 1

放酵母，温水，揉面，揉成一团，小放酵母和面粉，水要慢慢一点点加，避免加多了。

步骤 2

等待发面，面套袋子里发，袋子可以先抹一层食用油以避免面粘袋，袋子要大点，面粉会发大大的。我们一般早上弄好，丢一边不用管，下午就可以做了，晚饭吃馒头。

步骤 3

下午就开始捏馒头了，揉成长条，用刀切一段段

步骤 4

揉好一个馒头，中间再切一刀，以便留空间它变大。其他形状自由发挥。上面几个加了糖和奶粉，所以黄黄的，哈哈。如果什么都不加，馒头白白的。

步骤 5

面形状捏好后，还要再发一会，半小时吧，反正要等它再变大了，就差不多可以开煮了。忘记拍图了

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步骤 6

步骤 6

开煮，先把水烧开，再把馒头上锅蒸，蒸个40分钟就可以啦

菜谱创建时间：2019-06-04 09:39:45