脆脆的鸡蛋卷

作者： 诺妈美食烘焙

因为小宝贝爱吃，自己做放心

用料

• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 2个
• 黄油 60克
• 纯牛奶 80克
• 糖 60克

脆脆的鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

1、鸡蛋加牛奶搅拌均匀 2、加入糖搅拌均匀 3、加黄油(黄油必须融化成油)继续搅拌，搅拌至无油可见 4、筛入低筋面粉，搅拌至如图即可

步骤 2

模具加温后打入一小勺盖上，上下互换明火烤，中途随时打开观察颜色，金黄即可。

步骤 3

不要脱模，直接在模具上卷起后放油纸上，放凉后及时密封包装(卷法:一双筷子，上下夹卷起)

步骤 4

待凉中……

步骤 5

密封包装即可，特别脆·脆·脆

脆脆的鸡蛋卷的小贴士

注意事项: 1、鸡蛋不要冷藏，要常温鸡蛋(必须用常温鸡蛋) 2、未加低筋面粉前的浆必须搅拌到无油可见 3、黄油必须融化到透油的状态

菜谱创建时间：2019-06-03 19:44:28