草莓🍓果丹皮

作者： 燕小西77

为了留住草莓🍓的原汁原味，在有了燕朵儿之后我就决定要，制作这一原汁原味的美食，供自己和家人一年四季都能吃到五月草莓的鲜果美味。 草莓味道的食品，并不少见，但对吃货的我而言都也太过敷衍。草莓果干，原本采摘的果子就不够好，制作成果干又能怎样？草莓酱，批量采摘，好的不好的一股脑倒一个锅里，加之以足够的糖，胶质，实在难以下咽，甜的吓人。草莓味道的饮品，甜品，也不过是增加了草莓味添加剂和香精成品，要美味且安全，还得自己动手来做！ 为了孩子，我决定放手去做！

用料

• 草莓 一公斤
• 冰糖 30克
• 吉丁片 4克

草莓🍓果丹皮的做法步骤

步骤 1

五月底的草莓，个人认为是最美味的，我到家附近的地里自己采摘，每一颗都是自己选的，原材料自己把关，当然你也可以在市场去买，酸甜度自己掌握哦。（我挑的草莓酸甜度刚刚好，所以只需要30克来提提味就可以了，如果草莓偏酸，建议放50克冰糖。）

步骤 2

👩🏻‍🍳小火熬制！ 将草莓🍓切成小丁，冰糖敲碎，放入不粘锅，中小火不停翻炒，炒去水分，此时过边尽量不要离人，糊锅了就会影响口感哦。在果汁收尽，是放入提前泡好的吉丁片继续翻炒，然后关火，静置放凉。

步骤 3

把放凉的果酱铺平在硅胶烤垫上，0.5公分大概，铺平可以帮助均匀的烘烤，避免出现这干了，那还是糊的尴尬局面。

步骤 4

✎✎✎重点！重点！烤箱预热10分钟，100度。然后烤箱上下火先烤，然后大概半小时之后切换3弟热风。如果烤的出不多了就切3弟热风让他风干着去。

步骤 5

这样就差不多了，摸着不粘手，靠近边上的地方可以微微掀起来，就说好了，再等他凉下来，就可以撕下来了制卷了🥳

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步骤 6

步骤 6

剪✂️下来，再卷！或者卷好了，再剪✂️！。。 就随你高兴喽

步骤 7

卷🙊卷🙈卷🐒！味道很正点哦😎

步骤 8

👶🏻宝宝喜欢，才是👩🏻进步的动力哦❥加油↖(^ω^)↗

草莓🍓果丹皮的小贴士

烤箱的温度以及模式，根据烤箱脾气自定哈，因为合格品牌的烤箱具体温度都不太一定，我家是西门子的一款，挺温柔而且我经历了好多次失败，才总结切换模式，会保证不会糊掉！单一上下火要多留意，时不时得打开看看他的状态

菜谱创建时间：2019-06-03 17:48:24