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香辣炒螃蟹
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作者:
彤食记
去年秋天冻的螃蟹,还带黄,肉肉饱满,香,麻,辣,咸,鲜!吮指!
用料
梭子蟹
8只
豆瓣酱
1勺
花椒
数粒
葱段姜片蒜瓣
适量
盐
微量调味
糖
微量提鲜
香辣炒螃蟹的做法步骤
步骤 1
螃蟹处理干净,分两半儿,下一步就是锁住蟹黄!
步骤 2
切口沾淀粉
步骤 3
入油锅炸
步骤 4
葱姜蒜炝锅,小火下花椒,豆瓣酱炒香,加一点点水,放入炸好的螃蟹翻炒,放入盐,糖调味即可,我做的微微辣,我家小孩儿也吃了好多
菜谱创建时间:2019-06-03 16:57:49
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