除面粉以外材料倒入厨师机内搅拌均匀，然后把面粉倒入，继续搅拌，合成面团，然后盖好，醒发30分钟。
醒好的面团放到案板上，揉匀，搓长，分成10等份，然后取出一块面团，分成4快，分别搓成20公分左右的长度，编成花篮形状。
锅内放足水，把馒头放入，盖好盖子，醒发20分钟，然后大火烧开，转入中火18分钟，关火，焖5分钟后出锅。