酸汤凉面

作者： 爱琴的小谱

夏天就是凉面的季节 不喜欢干拌凉面 试做了这款带汤的 一口面一口酸汤 整个人瞬间凉飕飕😊

用料

• 鲜面条 1份
• 鸡蛋 1个
• 小青菜 4.5颗
• 蒜蓉 适量
• 白芝麻 适量
• 辣椒粉 适量
• 葱绿 适量
• 食用油 适量
• 蚝油 1勺
• 味极鲜 1勺
• 盐 1/2勺
• 醋 1勺
• 凉开水 适量

酸汤凉面的做法步骤

步骤 1

新压的面条，撒上糯米粉防粘 家里没压面机的，鲜面条或者挂面都可以

步骤 2

碗里依次加入蒜蓉、葱绿、白芝麻、辣椒粉 顺序随意哈😉

步骤 3

食用油加热泼入，激出香味

步骤 4

加入蚝油、味极鲜、醋、盐。

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

加入凉开水，碗的2/3处

步骤 7

煎个鸡蛋

步骤 8

煮面 熟后捞入装有凉开水的碗中浸一下

步骤 9

浸好的面放到汤料碗 加上青菜和鸡蛋☺

菜谱创建时间：2019-06-03 15:48:41