鸡腿去骨切块，土豆，青椒，洋葱，香菇切和鸡块差不多的块，不建议太小，因为还要闷挺长时间，太小就都碎了。
锅里放食用油（平时炒菜的量，但是稍多点最好），放入菜类炒一分钟。
放入鸡块在炒一分钟，然后加入盐，十三香，老抽，生抽，蚝油（调料的量按照自己的口味）翻炒均匀，炒它个一两分钟。
加入水没过菜，煮上一两分钟，时间不要太长，因为一会还要闷。
电饭煲中加入洗过的大米，不要水。把炒好的菜倒进去，保证水和菜平平的，不要搅拌，不要搅拌，不要搅拌，直接盖好盖子，按平时闷大米的按键，就ok 了。
电饭煲电源跳了后，打开盖子，搅拌均匀，好了，可以吃了。