糖尿病人也能吃的～木糖醇杏酱

作者： 陪伴孩子

婆婆在小院里种的杏树，每到这个季节，杏树接满了果子，一串串的像葡萄一样。每次婆婆都把最大的给我们单独捡出来放好，其它小一点的我就熬一些杏酱。别看个小，但也是甜甜的，比外面卖的好吃，这都是自然熟的，不打催熟剂的。 每年我都做一些冰糖杏酱，婆婆尝了一口，说太香了，浓浓的杏香味太诱人了，可惜我不能吃，只能尝尝。为了能让婆婆也尝到香香的杏酱，今年我想了一个好办法，就用木糖醇代替冰糖，给婆婆做了一些她也能吃的杏酱。

用料

• 杏儿 2斤
• 木糖醇 240克

糖尿病人也能吃的～木糖醇杏酱的做法步骤

步骤 1

一串串的多可爱。

步骤 2

哈哈😄，排好队。

步骤 3

把杏摘下来洗净控水，自然熟的杏儿，有非常香的果香味，甜甜的，轻轻一捏就开了，把核去掉。

步骤 4

加木糖醇，

步骤 5

一层杏儿一层糖。

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步骤 6

步骤 6

腌制1小时，会出好多汁。

步骤 7

倒入锅里，大火煮开。

步骤 8

煮开后，改中火。

步骤 9

这是煮到40分钟的样子，这时要不停的搅拌，防止糊锅。最好选深点的锅，防止煮开的杏酱冒泡泡会溅到手上，很烫的。

步骤 10

煮到没有水份为止，判断方法就是馋一部分杏酱，能慢慢的往下滴就差不多了。

步骤 11

把玻璃瓶用水煮开消毒。

步骤 12

趁热将果酱灌倒瓶子里，盖好盖子，倒扣放凉，入冰箱冷藏。2斤的杏能出570克的酱。

菜谱创建时间：2019-06-03 11:46:56