绿豆酸奶雪糕——给孩子的健康冷饮

作者： 乜幽

夏天免不了给孩子吃冷饮，市售的冷饮千千万，也不敌自己做的吃得安心！ 这款绿豆酸奶雪糕做法简单，味道清爽，没有冰渣，绝对是哄娃利器😉，其实我自己也很喜欢吃😋。 这个方子，有厨友反映太干了，我自己做的并不干，所以应该是我记错了酸奶用量，把原先200克酸奶改为300克，总之就是打好的糊糊要有流动性！

用料

• 去皮绿豆 200克
• 黄油 50克
• 细沙糖 70克
• 酸奶 300克
• 牛奶 50-100克

绿豆酸奶雪糕——给孩子的健康冷饮的做法步骤

步骤 1

去皮绿豆浸泡一夜倒掉水，上锅干蒸20分钟，原则是把豆子蒸到用手指一捏就成粉末。

步骤 2

豆子蒸好，趁热拌入黄油和沙塘。

步骤 3

放凉后，倒入料理机加入酸奶打成可以滴落的糊状，倒入雪糕模，入冰箱冻4小时以上即可！

绿豆酸奶雪糕——给孩子的健康冷饮的小贴士

这个方子没有特别称量，液体看着加，绿豆糊糊一定要有流动性！

菜谱创建时间：2019-06-03 11:41:18