虾开边，去肠线，粉丝用冷水泡软，一把就够，我这次放了2把不到，多了，吃到后面汤汁全被粉丝吸光了！把泡软的粉底铺在盘底，虾摆上。
蒜瓣剁细，锅中倒入茶籽油，微热时加入蒜末，不时翻炒一下，5-7分钟的样子就可以。稍微放凉把蒜末均匀得加在虾肉里，再把酱汁淋上去。
锅里加水烧开后，放入盘子，中火6分钟，然后把切好的胡萝卜丝加入，再蒸2-3分钟就可以了，上面放葱花，锅中热油浇在葱丝上。比外面的😋，萝卜丝拌粉丝味道也是很好。