懒人版意大利面酱【素的～】

作者： X柒月

最近迷恋意大利面，但是夏天不喜欢吃肉，所以自己研究了这个，比想象的好吃😂

用料

• 意大利面 1人份
• 茄子 五分之一个
• 西红柿 2个【小的】
• 生抽 2勺
• 香醋 1.5勺
• 白糖 1
• 淀粉 1茶勺
• 大蒜 1瓣
• 盐 1茶勺

懒人版意大利面酱【素的～】的做法步骤

步骤 1

茄子切丁

步骤 2

两个西红柿 【为什么切这么大呢，因为不想烧开水去皮】

步骤 3

锅烧热放油，放茄丁，放盐【这里尽量用小火】 炒至茄丁变软，盛出。 下西红柿，略微翻炒一会，下混合好的调料【生抽＋香醋＋白糖＋淀粉＋1碗清水】继续翻炒。 再把茄丁放回去。 翻炒过程中，用筷子把西红柿皮挑出即可。 煮至汤汁粘稠，西红柿软烂，放大蒜碎。翻炒均匀，出锅即可。

步骤 4

煮好的意大利面～

步骤 5

搞定喽~ 开吃✌

菜谱创建时间：2019-06-03 08:57:38